1月3日にメインで使用しているMacBook Proが起動できなくなってしまいました。急遽新しいパソコンの発注をしましたが、届くのは1月15日以降となります。それまで回答レスポンスが低下いたします。どうぞよろしくお願いいたします。
この冬は雪が少なく、先日冬季は普通通れない林道を知人のジムニーに乗せていただき奥まで探索してきました。その様子につきましては後ほどアップさせていただきます。
お知らせ
あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
2024年となりました。月日が流れるのははやいですね。私たち夫婦が北海道に来て35年となりました。昨年30年勤めた公立中学校教諭の職を早期退職し、まもなく1年が経とうとしています。退職後も多くの人に助けられ充実した日々を過ごすことができました。関わっていただいた皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。
POUSSINは現在、環境教育に関するワークショップやプロジェクトワイルドのエデュケーター講習会等のお仕事を多くいただいております。おかげさまで2月の土日の予定はすべて埋まりました。ありがとうございます。今月は4日と19日は『ゲストハウスアンドリビングふくらい家』さんで『Cafe POUSSINN』の営業。美味しいおつまみとお酒でお待ちしております。引き続き4月まではワークショップや講習会の他、渓谷遊歩道のスノーシューツアー、星空観察等のご案内をさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。
皆様にとって今年も素晴らしい1年になりますように。
七面鳥
感謝祭もクリスマスも過ぎてしまいましたが、七面鳥の話題。
滝上町は日本でも有数の七面鳥の産地。知っていますか？ 町内の七面鳥生産組合がクリスマスシーズンに向けてスモークターキーを生産しています。組合員さんが春に孵化させた雛を大切に育て、11月半ばから屠畜して精肉にしソミュール液に漬け込みます。12月からは半身の状態（丸も少量あります）で紐で縛って成形し燻製作業を行なって製品のスモークターキーとなります。予約制でリピーターも多く毎年完売。もちろん今年も売り切れです。
秋に組合長さんから「コータローさん時間ある？」と声をかけていただき、11月から12月にかけて七面鳥生産組合のお仕事をご一緒させていただきました。アルバイトです。食肉製造過程を詳しく体験させていただき貴重な１ヶ月を過ごさせていただきました。そのスモークターキーを昨日切り分け本州の息子たちへ送り、つまみ食いで食べました。本当に美味しい！！ 写真の製品は半身で2.4kg。鶏に比べるとかなり大きいです。大きいものは半身で4kgを超え。大家族でも十分なサイズです。送った残りは年越しのお供としていただきます。日本では馴染みの少ない食材ですがみなさんもぜひ食べてみてください。オススメです！！
11月の渚滑線１００周年イベントで居酒屋『終着駅』を協働で営業しましたが、来年1月19日にPOUSSINにて20年ぶりの『Cafe POUSSIN』を営業します。もし覚えている方がいらっしゃったらということで書きますが、20年前のように1966年式フォルクスワーゲンtypeⅡアンビュランスでの営業ではありません。ちなみにVW typeⅡは我が家の倉庫で目覚めの時を待っています。
今回は町内の『ゲストハウスアンドリビングふくらい家』にて開店します。ぜひお越しください。スパークリングワインとクラフトビール、ピンチョスで盛り上がりましょう！
1月19日は『カフェ プッサン』へ！！
秋の味（アキアジ）
10年以上前、秋になると仲間とともに夜中から北へ向かって車をたびたび走らせていました。フライフィッシングでアキアジ（サケ）を釣るためです。当時のフライでのサケ釣りはその方法が定着してきた頃。それ以前はシンキングラインを使って底付近を探る方法が主流でしたが、その頃からフローティングラインで水面下の比較的浅いところを漂わせるイメージのやり方が主流となってきました。
「フライでサケが釣れるの？」と思われる方も多いかもしれません。私もよく聞かれますが、もちろん釣れます。餌やルアーよりも。私の体験ではそう思います。しかし、この10年ほとんどやっていませんでした。
サケは人々を狂わせるのかもしれません。主要なポイントはどこもすごい人です。楽しい釣りですからたくさんの人々が楽しむことはとても良いことです。しかし、海岸に釣り人が原因のゴミが捨てられたり、いまだにメスの腹を割いてイクラをとり身の方は放置する方もいます。駐車の問題や場所取りの問題も多くあります。そんな様子を目にしてしばらくこの釣りから離れていました。
3年前、当時中学生でフライでアキアジを釣っていた長男が帰省の折に、ちょっとアキアジ釣りに行ってみました。フライではなくウキルアー釣りです。人気の釣り場から離れた人の少ない砂浜で試しにルアーをキャスト。はじめモゾモゾそしてグーっと引き込む久々のアキアジの引きは当時の記憶を蘇らせ気がつけばしばらく手を出していなかったルアーフィッシングの面白さにも気づくことができました。
昨年からは10代の頃のようにベイトキャスティングリールを手に入れてこの釣りを楽しんでいます。釣りキチ三平に憧れて手にした当時のABUアンバサダーはもう手元にはありませんが、最新のABUのベイトキャスティングリールを手に入れキャストしたらびっくり！バックラッシュなんてほとんど無いんですね。繊細なサミングなんかしなくても飛んでしまう。日本のS社のフラッグシップモデル、蠍座のα星の名のリールは一体どんな感じなんだろう？欲しい！（めっちゃ高い！）などと思っている今日この頃です。
普段はキャッチ&リリースの釣りを楽しんでいますがこの釣りではそれこそ秋味を楽しんでいます。しっかり血抜きをして息子に教わった神経締めをした銀毛雄のアキアジの身は最高に美味。１０月初旬までぼちぼち楽しもうと企んでいます。
次はフライロッドも持っていこうかな。
秋祭り
今日は地域の神社祭。秋祭りです。昨晩はコロナ禍以来の宵宮も久しぶりに行われました。
秋祭りとはいっても30℃の気温と高い湿度。お盆すぎの道東の気候とはかけ離れています。いつもと違う暑さに、集まった地域の方たちとの語らいでも「一体どうなっているんだ」といった話題がつきません。諸先輩方の話題は以前起きた自然災害も上り、1953年の洞爺丸台風の時にどうして過ごしたかといった興味深く歴史的な価値のあるお話も聞くことができました。
私たちの住む地域は高齢化が進み、私たち家族でさえ最も若い世帯に入ります。地域の行事への参加者減少が進む中、今私たちが経験していることを地域の若い世代に語り継ぐことができるのだろうか？などとちょっと考えてしまいました。
観光で訪れる皆さんに協力していただいて、地域のコミュニティの活性化を考えなければならない時代が訪れているのかもしれません。
8月19日
今日は8月19日。『バイクの日』だそうです。お客様がいらっしゃるので朝から準備をしていたのですが、１時間前に準備完了しちょい乗り！ 今日は蒸し暑い！ そこで滝上町ハーブガーデンのフレグランスハウスにハッカソフトを食べようと大きい方のバイクに火を入れました。滝上町はツーリングの皆さんもたくさん訪れる素敵な街。ぜひ訪れてください。内地では考えられないかもしれませんが、夏ももう終わりに近づいています。
ホームページを開設しました
こんにちは。
この度、滝上町を中心とした自然ガイド・フライフィッシングガイドを行うためにPoussin プッサンを開始いたしました。
こちらのブログではオホーツク滝上町の自然に関する情報を発信していきます。
本格的なガイド開業につきましてはもう少々お時間をいただきます。
どうぞよろしくお願いいたします。